Notre menu est basé sur la cuisine méditerranéenne, avec des produits locaux, frais et de saison.Aliment qui favorise la présence de fibres, de vitamines et d’antioxydants.
L’huile d’olive est le protagoniste de notre menu méditerranéen, car elle fait partie intégrante de l’histoire de la Méditerranée et de ses cultures, non seulement en tant que nourriture, mais également en tant que symbole.
D’autre part, le vin joue également son rôle dans la culture méditerranéenne. Depuis les Grecs et les Phéniciens, le vin a toujours été associé au développement de différentes cultures méditerranéennes et, comme l’huile d’olive, fait partie intégrante de nos habitudes alimentaires.
Le régime méditerranéen est beaucoup plus qu’un ensemble d’ingrédients. En plus d’un schéma nutritionnel, cela signifie un mode de vie sain, une combinaison équilibrée de produits de jardin, de protéines animales et de méthodes de cuisson traditionnelles, complétée par la pratique de l’exercice physique.
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